Queques

En La Cocina de Ro, cada queque es una celebración: de la tradición, del gusto por lo hecho a mano y del cariño que nace en una cocina familiar costarricense. Nuestros queques combinan recetas heredadas con técnicas de pastelería moderna para lograr preparaciones húmedas, aromáticas y llenas de carácter. Desde los sabores clásicos que evocan recuerdos de infancia hasta creaciones inspiradas en la repostería internacional, cada queque se elabora con ingredientes reales, procesos cuidadosos y una dedicación absoluta a la calidad.

Aquí encontrarás queques pensados para acompañar tus celebraciones, tus tardes de café y esos momentos dulces que merecen ser compartidos.

Cerveza negra, chocolate y Bailey´s

La Intensidad de este Queque

Cerveza negra, chocolate y Bailey´s

Descripción: Un queque profundamente aromático elaborado con una base de cerveza negra que intensifica el sabor del chocolate semiamargo.

Contiene

Lácteos, huevos, gluten, chocolate y trazas de alcohol.

Chocofresa

La Esencia de este Sabor

Chocofresa

Descripción: Tres capas de bizcocho húmedo y esponjoso de chocolate, rellenas y cubiertas con buttercream de fresa. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, fresas y azúcar.

Chocofresa especial

El Encanto de este Queque

Chocofresa Especial

Descripción: Tres capas de bizcocho húmedo y esponjoso de chocolate, rellenas de mermelada artesanal de fresa y buttercream italiano de fresa y cubiertas con buttercream italiano de fresa. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, fresas y azúcar.

Chocolate caramelo chocolate

El Carácter de este Postre

Queque chocolate con caramelo de chocolate

Descripción: Dos capas de esponjo y húmedo bizcocho de chocolate rellenas y cubiertas con abundante caramelo de chocolate. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos y azúcar

Chocolatte y Bailey´s

Notas del Chef

Chocolate y Bailey´s

Descripción: Tres capas de súper esponjoso bizcocho de dos chocolates, rellenas y cubiertas con abundante buttercream de Bailey´s. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, azúcar y Bailey´s.

Chocomenta

Un vistazo al interior

Queque Chocomenta

Descripción: Tres capas de 22 cm de diámetro de bizcocho de doble chocolate, rellenas y cubiertas con abundante buttercream de menta. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos y azúcar.

Cookies & Cream

La Elegancia de esta Creación

Cookies & Cream

Descripción: Tres esponjosas capas de 22 cm de diámetro de esponjoso queque de vainilla con trocitos de galletas Óreo, rellenas y cubiertas con abundante buttercream de galletas Óreo y decorado con un suave baño de ganache de chocolate y más galletas Óreo.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos y azúcar.

Cristal

La Profundidad de este Postre

Queque Cristal

Descripción: Tres esponjosas de esponjoso queque Chiffón rellenas y cubiertas con abundante crema Chantillí 100% artesanal, decorado con crujientes cristales de caramelo.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos y azúcar.

De la Abuela

El Arte de este Sabor

De la Abuela

Descripción: Tres esponjosas capas de queque de vainilla como lo preparaba la abuelita, con canela y especias, rellenas de abundante leche condensada cocinada y cubierto con merengue. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos y azúcar.

Doble chocolate

Un homenaje al chocolate

Doble chocolate

Descripción: Tres esponjosas capas de húmedo y esponjoso bizcocho de chocolate, rellenas y cubiertas con abundante buttercream de chocolate, decorado con una delicada capa de ganache de chocolate. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos y azúcar.

Especial de higos

Dulzura en cada rebanada

Queque especial de higos

Descripción: Dos capas de bizcocho super esponjoso de vainilla, rellenas de abundante mermelada artesanal de higos y cubierto con mucho lustre de cajeta de leche en polvo. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, higos y azúcar.

Higos

El encanto clásico del higo

Queque de higos

Descripción: Dos capas de bizcocho super esponjoso de vainilla, rellenas de mermelada artesanal de higos y cubierto con lustre de cajeta de leche en polvo. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, higos y azúcar.

Húmedo de chocolate y dulce de leche

El abrazo perfecto entre lo intenso y lo cremoso

Húmedo de chocolate, dulce de leche y merengue

Descripción: Tres capas de bizcocho húmedo de chocolates, rellenas de abundante dulce de leche y cubiertas con merengue suizo. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos y azúcar.

Lemony Lemon

Una explosión cítrica con carácter fresco

Lemony Lemon

Descripción: Tres capas de bizcocho de limón con trocitos de galletas cremitas de limón, rellenas y cubiertas con abundante buttercream de limón con galletas de limón y decorado con un delicado ganache de chocolate y más galletas.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, limón y azúcar.

Limón y arándanos

Un equilibrio vibrante entre acidez y frutos rojos

Limón y arándanos

Descripción: Tres capas de bizcocho de limón y arándanos frescos, rellenas y cubiertas con abundante buttercream suizo de arándanos. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, limón, arándanos frescos y azúcar.

Moka

El equilibrio perfecto entre cacao y café recién molido

Queque Moka

Descripción: Tres capas de bizcocho esponjoso de vainilla, rellenas y cubiertas con abundante buttercream de moka, con una delicada capa de cacao en polvo. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, chocolate, café y azúcar.

Moka Especial

Intensa combinación de café gourmet y chocolate premium

Queque moka especial

Descripción: Tres capas de bizcocho esponjoso de vainilla, rellenas y cubiertas con abundante buttercream de moka, con delicada cobertura de cacao en polvo y láminas de chocolate semi amargo y chocolate blanco.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, chocolate, café y azúcar.

Nevado de coco

Una caricia tropical con textura suave y aroma auténtico

Nevado de coco

Descripción: Dos esponjosas capas de 22 cm de diámetro de queque tradicional de vainilla, rellenas de abundante dulce de leche y cubiertas con merengue tradicional bañado en coco. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, azúcar y coco.

Queque Alemán

Tradición europea con carácter robusto y sabor profundo

Queque Alemán

Descripción: Dos capas de bizcocho esponjoso y húmedo de chocolates, rellenas y cubiertas con abundante caramelo de coco y pecanas tostadas. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, pecanas, coco y azúcar.

Queque de limón con buttercream de limón

Un dúo cítrico suave, fresco y maravillosamente cremoso

Limón con buttercream de limón

Descripción: Tres capas de bizcocho de limón, rellenas y cubiertas con abundante buttercream de limón de limón. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, limón y azúcar.

Queque pie de limón

La frescura clásica del pie transformada en un queque irresistible

Queque pie de limón

Descripción: Tres capas de bizcocho de limón, rellenas de auténtica crema artesanal de limón, cubierto con merengue suizo flameado. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, limón y azúcar.

Red Velvet

La elegancia del cacao con un toque aterciopelado

Red Velvet

Descripción: Tres capas de bizcocho Red Velvet, rellenas y cubiertas con buttercream de queso crema. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos y azúcar.

Red Velvet con lustre de cajeta

Un clásico americano con un giro dulce y latino

Red Velvet con lustre de cajeta

Descripción: Tres capas de bizcocho Red Velvet, rellenas y decoradas con cajeta de leche en polvo. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, leche en polvo y azúcar.

Tradicional de cumpleaños

El sabor de siempre, preparado para celebrar

Tradicional de cumpleaños

Descripción: Dos capas de bizcocho tradicional de vainilla, rellenas de abundante dulce de leche y cubiertas con lustre de marshmellows. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, marshmellows y azúcar.

Tradicional de cumpleaños con frutas

El clásico festivo con un toque fresco y natural

Tradicional de cumpleaños con frutas

Descripción: Dos capas de bizcocho tradicional de vainilla, rellenas de abundante dulce de leche y cubiertas con lustre de marshmellows y decorado con frutas. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, marshmellows, azúcar, fresas, kiwi y melocotón.

Vainilla buttercream dulce de leche

Suavidad de vainilla con un corazón cremoso y latino

Vainilla relleno de dulce de leche con buttercream de dulce de leche

Descripción: Tres capas de suave bizcocho de vainilla, rellenas de abundante dulce de leche y cubiertas con buttercream de dulce de leche. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos y azúcar.

Vainilla dulce de leche y frutos rojos

Suavidad de vainilla con un corazón cremoso y latino

Vainilla buttercream dulce de leche y frutos rojos

Descripción: Tres capas de suave bizcocho de vainilla, rellenas y cubiertas con abundante buttercream de dulce de leche decorado con frutos rojos. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, azúcar, fresas, moras y arándanos frescos.

Vainilla, dulce de leche, cajeta

Un trío cremoso con sabor latino irresistible

Queque vainilla, dulce de leche y cajeta

Descripción: Tres de bizcocho super esponjoso de vainilla, rellenas de abundante dulce de leche y cubierta con lustre de cajeta de leche en polvo. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, dulce de leche y azúcar.

Vainilla, nutela, cajeta

Dulzura avellanada con acentos de caramelo tradicional

Queque vainilla, nutella y cajeta

Descripción: Dos capas de bizcocho super esponjoso de vainilla, rellenas de abundante nutella y cubierta con lustre de cajeta de leche en polvo. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, nutella y azúcar.

Zanahoria, macadamia, pera y nueces

Texturas nobles y un balance natural de sabores

Zanahoria, macadamia, pera y nueces

Descripción: Dos capas de muy húmedo y esponjoso bizcocho de zanahoria, pera y nueces, rellenas de abundante mermelada artesanal de zanahoria y mousse de queso crema, cubiertas con abundante mousse de queso crema.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, zanahoria, pera, macadamia y azúcar.

Zanahoria, piña y nueces

La frescura tropical en un clásico de zanahoria

Zanahoria, piña y nueces

Descripción: Tres capas de húmedo y esponjoso bizcocho de zanahoria, piña y nueces, rellenas y cubiertas de abundante buttercream de queso crema, decorado con más nueces. Presentación de 20 y 10 porciones.

Contiene

Trigo, lácteos, huevos, zanahoria, piña, nueces y azúcar.

En La Cocina de Ro creemos que un buen queque no solo endulza un momento, sino que crea recuerdos. Cada uno de nuestros queques está pensado para acompañar tus celebraciones, tus sobremesas y tus historias familiares con sabor auténtico y calidad real. Gracias por apoyar lo hecho a mano, lo local y lo que nace desde el corazón de una cocina costarricense. Aquí siempre encontrarás un queque listo para compartir… o para darte un gusto…